Posted in生活筆記本 清明時節|採梅|脆梅梅酒製作 Posted by By 豆子.Joyce 2023-04-02No CommentsPosted in生活筆記本 內容目錄1 分享此文:2 相關文章 又到了清明時節, 清明節前採的梅可以製作脆梅, 清明後採的梅子, 就適合Q 梅/梅醋/梅酒。 豆子側錄了一下採梅/製梅流程。 年邁的父親對他的梅園可是很珍惜跟自豪。 雨中採收梅子 用粗鹽殺青 殺青後須敲破 用鹽水浸泡一晚後脫水蔭乾,之後就需浸泡糖水,第三次就可以食用了。 豆子覺得做梅酒最簡單了,梅子蔭乾後加冰糖跟酒就可以了。 去年使用琴酒跟萊姆泡的梅酒,今年開箱,真是美味極了。 熱銷的脆梅再兩天就可以食用了,期待中。 分享此文:共享 分享到 Facebook(在新視窗中開啟) Facebook 分享到 X(在新視窗中開啟) X 相關文章 探索更多來自 豆子慢漫遊 的內容 訂閱即可透過電子郵件收到最新文章。 輸入你的電子郵件地址… 訂閱 豆子.Joyce 漫遊跟慢遊 View All Posts Post navigation Previous Post 賞花|麝香木花海秘境在雲林古坑鄉草嶺村Next Post我想去看看這個世界|日本四國|旅行…